Thịt bò là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và được sử dụng rất nhiều trong bữa ăn của người Việt hiện nay. Tuy nhiên, trong quá trình bạn chế biến thịt thành món ăn, thịt bò thường có mùi hôi khó chịu nếu không được chế biến kĩ. Vậy có cách nào xử lý mùi hôi này để món ăn trọn vẹn vị thơm ngon không? Trong bài viết này, xbidlive.com sẽ hướng dẫn bạn cách khử mùi hôi của thịt bò bằng những nguyên liệu dễ tìm và có sẵn trong nhà bếp. Mời bạn tham khảo hết các mẹo khử mùi này để áp dụng nhé.
Table of Contents
Các món ăn từ thịt bò mang đến dinh dưỡng cao
Trong số các loại thịt phổ biến hiện nay, thịt bò được công nhận là thực phẩm mang đến giá trị dinh dưỡng rất cao. Thịt bò được biết tới là loại thịt giàu chất sắt có tác dụng bổ sung năng lượng cho cơ thể rất hiệu quả. Những người suy nhược cơ thể hoặc người mới ốm dậy cũng nên sử dụng thịt bò để bồi bổ cơ thể. Mặt khác, đây cũng là loại thịt có giá cả hợp lý và có thể sử dụng trong bữa ăn hàng ngày. Và có thể sử dụng được cho nhiều đối tượng già trẻ.
Nhưng trong quá trình chế biến, nếu không biết cách xử lý kỹ sẽ gây nên mùi hôi rất khó chịu. Công đoạn khử mùi hôi của thịt bò thực ra không khó chút nào. Hãy cùng chúng mình tìm hiểu với top những mẹo khử mùi hôi của thịt bò cực đơn giản dưới đây nhé. Chỉ với những mẹo nhỏ được áp dụng, món ăn của bạn sẽ thơm ngon và hoàn hảo hơn rất nhiều.
Hướng dẫn các mẹo khử mùi hôi của thịt bò hiệu quả
Mẹo dùng rượu trắng khử mùi hiệu quả
Khử mùi hôi của thịt bằng rượu chắc hẳn không còn quá xa lạ với mỗi bà nội trợ. Với cách này bạn chỉ cần chuẩn bị 1 bát rượu trắng. Ngâm ngập miếng thịt bò trong rượu 15 phút. Sau đó, xả sạch lại dưới nước lạnh. Thịt bò sẽ bớt mùi và khi chế biến cũng thơm ngon hơn. Bạn có thể dùng các loại rượu trắng bình thường, không cần phải quá đắt tiền. Mà vẫn mang đến hiệu quả khử mùi rất tốt.
Phương pháp khử mùi hôi của thịt bò bằng gừng
Đây là phương pháp rất đơn giản giúp khử mùi hôi của thịt bò. bạn chỉ cần chuẩn bị 1 củ gừng nhỏ, đem đi nướng chín. Sau đó, cạo sạch lớp vỏ bên ngoài rồi giã nhuyễn. Sau đó xát đều quanh miếng thịt bò và rửa sạch lại với nước lạnh là xong. Vị thơm của gừng sẽ giúp loại bỏ mùi hôi khó chịu của thịt bò trong quá trình chế biến. Hơn nữa còn giúp miếng thịt mềm hơn.
Sử dụng mẹo đun nóng để khử mùi hôi
Cách làm này tuy rất đơn giản nhưng chỉ phù hợp với các món bò nấu, hầm khi thái miếng lớn. Chỉ cần cho miếng thịt bò vào nồi nước lạnh. Sau đó cho lên bếp đun nóng. Khi này, bề mặt miếng thịt sẽ nóng lên và ngưng kết lại. Làm cho mùi hôi đặc trưng trong miếng thịt sẽ giảm đi đáng kể.
Dùng hành khô để khử mùi hôi của thịt bò
Cách làm này không chỉ khử mùi hôi của thịt bò mà còn giúp thịt bò thơm ngon hấp dẫn hơn. Trong lúc ướp thịt, thay vì ướp tỏi thông thường. Bạn hãy nướng một củ hành khô, bóc vỏ, giã nhuyễn và ướp thêm cùng thịt bò. Cách này tuy đơn giản nhưng vô cùng hiệu quả để khử mùi hôi của thịt bò. Bạn có thể áp dụng nhanh chóng và dễ dàng.
Kết luận
Trên đây là những cách khử mùi của thịt bò. Và chỉ với những nguyên liệu có sẵn trong căn bếp cực đơn giản. Ngoài những cách khử mùi trong chế biến. Bạn có thể khử mùi hôi trên tay bằng chanh, trên dụng cụ bếp bằng bột nở cũng rất tiện lợi. Bạn có thể áp dụng các cách khử mùi hôi này. Để món ăn trọn vị, thơm ngon, hấp dẫn hơn. Chúc các bạn thành công với các phương pháp trên nhé.
