Chế độ ăn giảm cân Paleo được thiết kế để giống với những gì tổ tiên săn bắn hái lượm của chúng ta đã hình thành từ hàng nghìn năm trước. Bằng cách tuân theo một chế độ ăn toàn thực phẩm và duy trì hoạt động thể chất. Trên thực tế, một số nghiên cứu cho thấy chế độ ăn kiêng này có thể dẫn đến giảm cân đáng kể và cải thiện sức khỏe.
Chế độ ăn kiêng Paleo là chế độ ăn kiêng khuyến khích ăn các loại thực phẩm động vật và thực vật chưa qua chế biến như thịt, cá, trứng, rau, trái cây, hạt và quả hạch. Ngoài tác dụng giảm cân, chế độ ăn này còn mang lại cho bạn nhiều lợi ích sức khỏe khác.
Table of Contents
Chế độ giảm cân ăn Paleo
Chế độ ăn giảm cân Paleo được xây dựng dựa trên một kế hoạch ăn sử dụng các loại thực phẩm tương tự như những gì có thể đã được ăn trong thời kỳ đồ đá.
Chế độ ăn kiêng theo kiểu cổ điển thường bao gồm các loại thực phẩm: thịt nạc, cá, trái cây, rau, quả hạch và hạt. Những thực phẩm mà trước đây có thể tìm kiếm được bằng thủ công như: săn bắn và hái lượm. Chế độ ăn kiêng paleo hạn chế thực phẩm đã trở nên phổ biến. Khi nông nghiệp xuất hiện cách đây khoảng 10.000 năm. Những thực phẩm này có thể là các sản phẩm từ sữa, các loại đậu và ngũ cốc.
Mục đích của chế độ ăn paleo áp dụng cách ăn uống giống như những gì con người ban đầu đã từng ăn. Lý do của chế độ ăn kiêng là cơ thể con người không khớp về mặt di truyền với chế độ ăn uống hiện đại xuất hiện trong các hoạt động canh tác được gọi là giả thuyết về sự bất hòa.
Nông nghiệp đã thay đổi những gì con người ăn. Và sử dụng trong thời điểm hiện tại. Sữa, ngũ cốc và các loại đậu như những thực phẩm chủ lực bổ sung trong chế độ ăn uống của con người. Theo giả thuyết đã được các nhà nghiên cứu đưa ra. Sự thay đổi chế độ ăn này đã vượt xa khả năng thích ứng của cơ thể.
Công dụng thần kỳ của chế độ giảm cân Paleo
Giúp giảm mỡ bụng
Béo bụng cực kỳ không tốt cho sức khỏe. Và làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim và nhiều vấn đề sức khỏe khác. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn kiêng nhạt có tác dụng giảm mỡ bụng.
>>> Xem thêm chuyên mục dinh dưỡng
Giúp giảm lượng đường trong máu
Thực hiện chế độ ăn Paleo giúp tăng độ nhạy insulin. Giúp cơ thể loại bỏ đường ra khỏi máu hiệu quả hơn.
Các loại thịt, rau và trái cây làm quá trình tiêu hóa chậm hơn so với các loại tinh bột tinh chế. Điều đó sẽ giúp bạn giữ năng lượng. Và lượng đường trong máu ổn định trong suốt cả ngày.
Giúp ngăn ngừa bệnh tim
Chế độ ăn kiêng Paleo là chế độ ăn những thực phẩm ít muối. Và khuyến khích các nguồn protein nạc, chất béo lành mạnh, trái cây và rau tươi.
Bởi vậy, duy trì chế độ ăn kiêng Paleo có thể làm giảm các yếu tố nguy cơ liên quan đến bệnh tim như: giảm huyết áp, giảm chất béo trung tính trong máu lên đến 44%. Giảm lượng giảm lượng cholesterol có hại cho cơ thể,…
Làm giảm viêm
Nếu bạn bị viêm mãn tính sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh như bệnh tim và tiểu đường.
Chế độ ăn kiêng Paleo khuyến khích ăn trái cây tươi và rau quả. Là những nguồn cung cấp chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa giúp liên kết và trung hòa các gốc tự do gây tổn hại cho các tế bào trong quá trình viêm mãn tính.
Chế độ ăn kiêng Paleo cũng khuyến nghị ăn cá. Cá rất giàu axit béo omega-3, có thể làm giảm viêm mãn tính bằng cách ức chế các hormone thúc đẩy viêm mãn tính.
