Nếu như nhắc đến các loại thực phẩm không thể thiếu trong mỗi gia đình, chắc chắn không thể vắng mặt của trứng gà, vịt. Trong đó, món trứng luộc là món ăn rất phổ biến và cũng mang đến nhiều phiền toái. Bởi rất nhiều bạn gặp khó khăn trong khâu bóc vỏ trứng. Đó là phần lòng trắng trứng thường dính vào vỏ, khiến quả trứng không còn nguyên vẹn. Vậy có cách nào bóc vỏ trứng nhanh mà không gặp vấn đề đã nêu không? Có đấy, sau đây xbidlive.com sẽ hướng dẫn bạn các mẹo bóc vỏ trứng đơn giản và giúp trứng đẹp mắt nhé.
Table of Contents
Trứng – thực phẩm phổ biến trong mỗi gia đình
Trong nhà của mỗi người thường trữ nhiều thực phẩm dễ sử dụng, trong đó có trứng. Trứng là loại thực phẩm dinh dưỡng, rất dễ ăn bởi mùi vị thơm ngon. Từ trứng có thể chế biến thành nhiều món ngon như luộc, chiên, xào rau củ,…Trứng luộc là một món ăn không những giàu dưỡng chất mà còn rất đơn giản trong cách chế biến. Bạn có biết rằng thay vì bực tức khi bóc vỏ trứng sẽ khiến phần lòng trắng dính vào vỏ rất khó chịu. Hay mất khá nhiều thời gian cho công việc này, bài viết sẽ giới thiệu tới các bạn những mẹo bóc trứng luộc thật nhanh, đơn giản nhé!
Giới thiệu các mẹo bóc trứng nhanh và đơn giản nhất
Mẹo đầu tiên
- Sau khi luộc chín, đổ hết nước luộc trứng đi
- Xả nước lạnh vào nồi luộc trứng
- Đậy vung lại, lắc khoảng 5 giây cho trứng va vào nhau, khi đó vỏ trứng sẽ tách ra khỏi trứng, chỉ việc nhẹ tay tách vỏ trứng ra khỏi trứng.
Mẹo bóc trứng nhanh thứ hai
Sau khi luộc trứng sau, thêm 1 thìa giấm vào nồi luộc trứng và khuấy đều, khi đó trứng sẽ dễ bóc vỏ hơn nhiều. Đây là mẹo khá đơn giản nhưng không phải ai cũng biết.
Mẹo bóc trứng luộc cuối cùng
- Khi luộc trứng, bạn thêm vài hạt muối. Sau khi luộc chín, đổ nước luộc trứng và xả qua với nước lạnh
- Đập dập 2 đầu quả trứng. Để trứng nằm ngang, lăn qua lại cho lớp vỏ nứt, sau đó chỉ việc cho vào bát nước ấm và nhẹ nhàng lột vỏ trứng.
Hướng dẫn bảo quản trứng tươi ngon
Bảo quản bằng tủ lạnh
Cho trứng vào túi nilon rồi bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Khi cần dùng,bạn chỉ cần chuyển xuống ngăn mát cho tan đá. Bằng cách này có thể bảo quản trứng trong 1 năm mà không bị hỏng.
Sử dụng trấu khô hoặc mùn cưa
Đây là một trong những cách bảo quản trứng truyền thống, được người nông dân thường xuyên sử dụng. Bạn rải một lớp trấu khô, sạch vào đáy dụng cụ đựng. Sau đó cứ một lớp trấu lại trải một lớp trứng cho đến khi đầy chỗ đựng. Sau đó dùng bìa bọc kín thùng lại rồi để thừng nơi râm mát. Với cách bảo quản này có thể bảo quản trứng trong vài tháng.
Dùng bã trà
Muốn bảo quản trứng lâu trong 2 đến 3 Thì các bạn chỉ cần cất trứng vào trong bã trà khô sạch và để nơi thoáng mát. Như thế là trứng có thể giữ độ tươi và không lo bị hỏng.
Sử dụng muối khô
Tương tự như cách sử dụng mùn cưa. Dùng một thùng gỗ, rắc một lớp muối dưới đáy thùng rồi xếp trứng vào. Và cứ một lớp trứng là một lớp muối. Rồi chèn chặt các khoảng trống giữa các quả trứng bằng muối. Cách này sẽ giữ được trứng trong vòng 1 năm. Dừng lo lắng, trứng sẽ không hề bị mặn.
